Poggiotondo
坡喬唐朵酒莊
釀酒師中的釀酒師
Winemaker’s Winemaker
英國權威「品醇客｣雜誌邀請超過百位名莊釀酒師，共同評選全球最偉大釀酒師前30名，Alberto Antonini奪得冠軍
★義大利明星飛行釀酒師，除了自家坡橋唐朵酒莊，同時合作指導酒莊遍布全球，超過30家酒莊以上
★英國知名「酒類產業｣雜誌盛讚:全球最具影響力釀酒顧問前十強，與波爾多一代釀酒宗師 (Michel Rolland)及波爾多名莊騎士堡釀酒顧問 ( Stephane Derenoncourt) 齊名。
★超級托斯卡尼天王酒廠Antinori嫡傳釀酒師，義大利四大名釀之一 太陽園Solaia、天娜園Tignanello等驚世佳釀都曾出自他手
位於溫暖乾燥的義大利托斯卡尼，被湛藍清澈的地中海及綠油油的橄欖樹林環繞其中，坡喬唐朵酒莊于1969年建立。第二代莊主亞伯特安東尼繼承了父親遺業及家族釀酒的熱情，年少時進入佛羅倫斯大學農業科學系修習博士，隨後到法國波爾多大學、美國加州大學戴維斯分校修習釀酒學。這三所學校算是釀酒界的常春藤名校，畢業就已極為不易，亞伯特憑藉天分及努力獲得三個學位，釀酒師界學霸當之無愧!
有了紮實的學歷背景，亞伯特更在1980年代出走磨練種植及釀製實務經驗，先後於托斯卡尼知名酒廠Frescobaldi、Antonori、加州知名酒廠Robert Mondavi擔任釀酒師。1996年他與朋友成立了瑪杜拉(Matura)全球釀酒學顧問公司。如今已成為義大利頂尖｢飛行釀酒師｣，受僱於全球超過九個國家、三十個酒莊。亞伯特在南美和智利的影響尤為明顯。在智利，他擔任釀酒顧問的酒莊包括有屢登「年度百強酒莊」（Top 100 Wines of the Year）榮譽榜的智利酒業巨頭孔雀酒莊（Concha y Toro）、路易飛利普酒莊（Luis Felipe Edwards）等。
亞伯特的釀酒風格樸實自然，釀製凸顯當地風土特色酒款。全球不超過四百位葡萄酒大師之一的Tim Atkin更提到：「亞伯特是波爾多釀酒宗師Michel Rolland PK勁敵，不若Rolland熟美大酒風格，亞伯特釀製出忠實刻劃當地風土的經典酒款」。因此幫助許多智利及阿根廷的葡萄酒轉變風格，亞伯特更大力推動阿根廷酒莊重視及釀製「馬爾貝克｣葡萄，被世人稱為「馬爾貝克先生｣Mr. Malbec。「馬爾貝克｣葡萄成為今日阿根廷金牌特色，亞伯特功不可沒。
除了帶領阿根廷酒業走出自己的路，亞伯特也指導了智利許多名莊的釀酒師，使得他們受益匪淺。 Concha y Toro孔雀酒莊首席釀酒師馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）曾在2015年說道：「我和亞伯特一起為孔雀酒莊工作了近十五年的時間，在我心中，他無疑是一位偉大、卓越的釀酒家。他的學識、對釀酒的理解和釀酒的專業是無與倫比的。但最讓我銘刻於心的依然是他對葡萄酒原始特性和品質的尊重。」
2015年七月英國「品醇客｣雜誌邀請超過百位名莊釀酒師，評選出全球最偉大釀酒師前30名。在激烈競爭下，Alberto Antonini奪得冠軍，第二名便是法國布根地名莊樂華酒莊釀酒師及莊主Lalou-Bize Leroy女士，這無疑是釀酒師同業間最高的肯定!
十年磨一劍，終成一代宗師。最終亞伯特回到了家族酒莊坡喬唐朵，用熱情把畢生所學釀酒功力加入國際經驗，釀製出品質超群的酒款。亞伯特的酒款風格一如他本人，樸實細膩。不刻意迎合國際酒評家分數而改變酒款風格，忠實呈現托斯卡尼經典風土，更使坡喬唐朵酒莊成為價格平實，內行人眼中「隱藏版美酒」。酒莊更於2014年得到有機種植認證及同時融入自然動力農法，讓酒質更為純淨，更上層樓。
Riserva Series 精釀系列- 近百年老藤、挑選特優年份製作，淬鍊出經典佳釀
★奇揚地1928荖藤精釀紅酒: 葡萄取自1928年種植近百年老藤，荖藤果實產量雖小，卻提供更豐富香氣層次、細膩口感及具有活力的酸度。能夠找到維持完好，來自於上世紀的葡萄藤，這在義大利十分罕見。同時酒莊以Sangiovese為主加入數種本土品種混釀，並使用水泥槽或未經烘烤橡木桶陳釀，不讓酒液染上過多橡木氣息，真實呈現獨一無二的奇揚地風格。
★ 奇揚地莊園特選精釀: 僅特優年份限量釀製。以本土品種Sangiovese為主，加入國際品種梅洛混釀，增加熟美果香及圓潤口感。並使用法國橡木桶陳釀20個月，打造風味摩登迷人，口感剛柔並濟的頂尖佳釀。
Entry-Level Series 入門系列- 餐桌必備「小清新｣
全部使用托斯卡尼本土品種，釀製出獨具風格，卻平易近人的日常餐酒。無須醒酒，開瓶即散發新鮮花果氣息。口感純淨，並帶有明亮且解膩酸度，從比薩、義大利麵到滷味、熱炒，皆極為適合，絕對是日常生活中不可或缺的佐餐良伴。