香檳酒農天團成員
傑克森酒莊
★「香檳酒農天團」Trait-d-union成員
團員還有Jacques Selosse、Egly-Ouriet、Larmandier-Bernier、Roger Coulon所組合的最強香檳獨立酒農聯盟! 這五家都是當今獨立香檳界最頂尖的風雲人物,早已引起全球香檳愛好者收藏搶購!
★香檳權威大師 Richard Juhlin 盛讚: 當今最值得注意的酒莊之一
並評為五星級香檳品牌(全球只有六家酒莊入選,包含頂尖香檳 Krug、Jacques Selosse)
★香檳品評達人 Peter Liem 肯定:香檳產區中最頂尖的無年份香檳
★法國最具權威【RVF】「法國葡萄酒評論」雜誌: 傑克森與Jacques Selosse是香檳區最具代表性無年份香檳
這片最古老的獨立香檳莊園,創立於1798年,因品質優良,曾為法國國王拿破崙選定御用香檳。十九世紀時,傑克森香檳成為庫克香檳的啟蒙導師:「庫克香檳」創辦人 Joseph Krug,更先在傑克森酒莊習藝八年,學習到調配不同地塊酒液的技藝,才創立自己的酒莊。1974年,才由香檳區知名Chiquet家族購買了傑克森莊園,並搬遷至目前莊址位於香檳區Dizy村。
葡萄全數來自自有葡萄園,且皆為品質精良的一級園或特級園,再將同一年份不同果實分開釀製完成後再行調配。市面上香檳大廠每年一致的風格雖然較易被接受,但也消弭了年份及風土的特色。莊主Jean Hervé和Laurent Chiquet先生反其道而行,推出革命性酒款700系列無年份香檳「以陳年基酒點綴的年份香檳」,提高單一年份基酒比例。堅持「少添糖」或「無添糖」、也「不過濾澄清」不過度修飾酒體,打造出精準傳遞風土特色的無年份香檳。
酒莊至今仍由家族成員經營,釀製產量相對稀少、獨具風格的香檳,號稱「大型小農香檳」。即使產量稀少,酒莊為了擁有足夠的窖藏數量,每個年份更會於自家酒窖保留約15,000瓶,不提供販售。剩餘數量皆由酒莊決定販售配額給全球進口商,這更使得傑克森香檳常常在市場上一瓶難求! 目前台灣市場742號香檳更被法國權威「法國葡萄酒評論」RVF雜誌更在【2020最佳法國酒款年鑑】評為「一試即愛上!」數量十分有限,想嘗試或想回味「香檳酒農天團」風采的酒友趕快把握機會!