擁有布根地靈魂的隱士名莊
帕 克 欽 點 ￭ 最 佳 酒 莊
Peter Michael Winery
² 在世界著名酒評家羅伯·帕克（Robert Parker）《世界最偉大酒莊》一書中，Peter Michael並列美國最佳酒莊。
與22家頂尖加州膜拜酒莊Screaming Eagle, Harlan Estate, Sine Qua Non, Colgin Cellar 平起平坐。Robert Parker曾說，如果他自己是法國波爾多或布根地的釀酒師，面對彼得麥可爵士酒莊等加州強敵，恐怕要開始煩惱自身的競爭力了。
² Wine Spectator雜誌百大名酒常勝軍!
波爾多混釀紅酒 Au Paradis更是在2015年度拿下百大名酒N o.1。另一款波爾多混釀紅酒Les Pavots更曾六次入選百大榜單。至今Peter Michael已多達十次列入Wine Spectator雜誌百大酒款。
² 加州頂尖夏多內、黑皮諾口碑擔當!
酒香不怕巷子深! 全球酒款價格網站Wine Searcher， 在加州索諾瑪產區中: Peter Michael 有三款夏多內白酒名列最受歡迎酒款前十強( Belle Cote, Ma Belle-Fille, La Carriere)。酒莊除了釀製頂尖白酒，黑皮諾紅酒品質也不惶多讓。帕克曾給予單一園Ma Danseuse 黑皮諾紅酒二次100分滿分、並盛讚:「世界上所品嘗過的最好的黑皮諾」
Helen Turley ￭ Mark Aubert ￭ Morlet Brothers釀酒師「三巨頭」接力加持
美國膜拜酒天后級釀酒師Helen Turley (她曾是領軍Marcassin, Colgin, Bryant Family Vineyard等膜拜酒莊的釀酒團隊) 為Peter Michael釀造出第一款酒- Mon Plaisir Chardonnay。隨後推出旗艦酒款，也是一款波爾多混釀紅酒Les Pavots，更成為索諾瑪地區波爾多混釀No.1。第二任釀酒師Mark Aubert接手(曾經負責Colgin、Bryant Family 釀製工作)。隨後第三任釀酒師則是來自法國香檳區的酒農兄弟檔Luc & Nicolas Morlet。這些與Peter Michael 志同道合的釀酒師們貫徹著酒莊信念，強強聯手打造隱身山中的頂尖名釀。
酒莊介紹
彼得麥可爵士的父親一直熱愛著法國酒，並夢想著擁有一個法國的葡萄園。在一個偶然的機會下彼得麥可爵士在加州品嘗到Chateau Montelena的夏多內白酒，彼得麥可相信在美國加州一樣有釀造出世界級珍釀。直到世界知名1976年的巴黎審判品酒會，加州酒款大獲全勝，擊敗法國波爾多五大酒莊，更堅定他的信念。
彼得麥可花費六年尋覓最適合葡萄田，最後終於在加州索諾瑪（Sonoma）區中、尚未出名的騎士谷( Knights Valley )落腳，開墾許多山谷中精華地段的葡萄田。同時從布根地和波爾多的知名酒莊中攝取靈感，並聘請志同道合的葡萄園管理師及釀酒師，融合法國傳統技術與創新思維，限量生產，釀造出可百年傳世的頂尖珍釀。
酒款介紹
酒莊的代表作之一首推單一園的夏多內白酒、黑皮諾紅酒。採用布根地式培育方式，精準傳遞單一園風土條件的夏多內。
● 彼得麥可酒莊單一園「瑪蓓妃」夏多內白酒
法文Ma Belle-Fille指「我的媳婦」，此酒款為向兒媳及家族第三代的母親Emily Michael致敬。Paul (彼得麥可的兒子)曾形容Ma Belle-Fille，就像母親Emily美麗大方但細膩複雜。酒款散發成熟柑橘及生動的礦物氣息外更堆疊烤蘋果及油桃等豐富香氣。強大且優雅，帶有西洋梨和無花果香氣及新鮮的酸度點綴。
． Wine Advocate : 100 (2018)
● 彼得麥可酒莊單一園「美麗山丘」夏多內白酒
Belle Cote 則是法文「美麗山丘」，葡萄園位於高海拔的山坡因而得名。為四個單一夏多內葡萄園中最為豐腴肥美的酒款，帶有純淨的柑橘，異國情調的荔枝和指標性的濕石般的礦物質香氣，充滿活力。
． Wine Advocate : 99 (2018)
● 彼得麥可酒莊單一園「蒙貝娑」 夏多內白酒
Mon Plaisir則是法文「我的榮幸」，是酒莊創莊時、由美國膜拜酒天后級釀酒師Helen Turley釀製的第一款酒。多汁油滑的口感，交織著檸檬卡士達和淡淡的奶油蛋捲香氣，為四個單一夏多內葡萄園中最豐富、最具有異國情調的酒款。在Paul 的回憶中，年少時與父母一起坐在門廊上，一家人一起考慮著為此酒款命名，最終的名字Mon Plaisir完整的反映出當時一家人在一起喝酒的快樂愉悅的心情。
． Wine Advocate : 96 (2017)
● 彼得麥可酒莊單一園「拉卡瑞園」夏多內白酒
「拉卡瑞園」La Carrière法文意謂「採石場」，為四個單一夏多內葡萄園中最為纖細的酒款，具有柑橘類的水果風味及生動的礦物香氣令人聯想到海鹽或者是溼石。整體圓滑優美，帶有清晰及豐富的水果風味。
． Wine Advocate : 96+(2017)
● 彼得麥可酒莊單一園「罌粟園」紅酒
Wine Spectator雜誌百大名酒滿貫王，曾六次入選百大榜單，可謂「索諾瑪產區波爾多混釀紅酒No.1」。酒莊的旗艦酒款，也是產自位於騎士谷的主莊園。Les Pavots為罌粟花的法文，罌粟花同時是加州的州花。此酒款展現出黑可可、咖啡、黑櫻桃、些許雪茄盒、丁香、黑松露氣息。強壯但均衡的酒體，年輕時即展現內斂魅力。同時陳年潛力至少20年，隨著陳年的時間呈現出質感和複雜的香氣，絕對可以與波爾多列級酒莊平起平坐。