La Sangre呈現出的野味比起Todos更為濃烈且深沉，將此酒款譽為Sangre(西文血液之義)確實名副其實。 La Sangre de Jonata 充滿著美麗香氣的紫羅蘭、玫瑰花瓣、碎醋栗及醋栗果醬，以及焦油、肉汁、月桂葉和迷迭香，這些氣味皆展現出十足的西拉特色。 口感上，酒體飽滿而濃郁，酸而多汁，擁有令人印象深刻的濃度和豐富的提取物。
