Balhannah葡萄園擁有著獨特的風土條件，具有釀造出單一葡萄園酒款的極佳潛力。採用5,555株葡萄/公頃密度種植，低產量的Shaw + Smith Balhannah葡萄園於2005年開始種植，但S+S酒莊直到2013年才決定推出Balhannah單一葡萄園的希哈。葡萄全程以手工摘採、挑選，並以整顆及整串葡萄同時進行開放式發酵，並輕柔的攪拌以降低最低程度的人為干預。陳年於500公升的法國橡木桶中14個月後，再陳年於瓶中14個月後上市。
哇！ 極具吸引力的李子，榛果，煙熏肉和赤土陶器的香氣。 酒體濃郁圓潤，單寧柔順，美味多汁的尾韻，令人不禁愛上它的質地和張力。是款現在即可飲用的酒款。